# Verbos de cocina en inglés: +20 verbos con ejemplos
> Aprende más de 20 verbos de cocina en inglés con traducciones al español, ejemplos en oraciones y phrasal verbs. Bake, fry, chop, slice y muchos más.
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**Last Updated:** 2026-05-02
**Tags:** fundamentals, vocabulary, grammar, culture
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# Verbos de cocina en inglés: bake, fry, boil, grill, steam y más
¿Alguna vez has intentado seguir una receta en inglés y te has quedado mirando la pantalla sin entender qué demonios significa "fold the batter" o "drizzle the sauce"? Tranquilo, le pasa a todo el mundo. El vocabulario de cocina en inglés tiene sus particularidades, y muchos de estos verbos simplemente no se traducen de forma directa al español.
La buena noticia es que una vez que aprendes los verbos de cocina en inglés más comunes, puedes seguir recetas de chefs como Gordon Ramsay, Jamie Oliver o cualquier canal de YouTube sin perderte. Y lo mejor: este vocabulario se queda grabado rápido porque lo asocias con acciones físicas que puedes practicar en tu propia cocina.
En este artículo vas a encontrar más de 20 verbos de cocina en inglés y español, organizados por categorías, con ejemplos en oraciones completas y algunos phrasal verbs que rara vez aparecen en las listas típicas. Vamos a ello.
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## Verbos básicos de cocción en inglés
Empecemos por los fundamentales. Estos son los verbos que vas a encontrar en prácticamente cualquier receta en inglés, y cada uno describe un método de cocción específico.
### Bake (hornear)
**Bake** significa cocinar algo en el horno usando calor seco. Se usa principalmente para pan, pasteles, galletas y otros productos de repostería.
Ejemplo: "Bake the cake at 180°C for 30 minutes." (Hornea el pastel a 180°C durante 30 minutos.)
Un dato interesante: en inglés se distingue entre **bake** y **roast**. Ambos usan el horno, pero **roast** (asar) se usa para carnes y verduras, mientras que **bake** se reserva generalmente para masas y productos de panadería.
### Fry (freír)
**Fry** es freír en aceite. Dentro de este verbo hay variaciones importantes:
- **Deep-fry** (freír por inmersión): sumergir completamente el alimento en aceite caliente. "Deep-fry the chicken for 8 minutes." (Fríe el pollo por inmersión durante 8 minutos.)
- **Stir-fry** (saltear al estilo asiático): cocinar a fuego muy alto removiendo constantemente en un wok. "Stir-fry the vegetables with soy sauce." (Saltea las verduras con salsa de soja.)
- **Pan-fry** (freír en sartén): usar una cantidad moderada de aceite en una sartén plana. "Pan-fry the fish fillets until golden." (Fríe los filetes de pescado en sartén hasta que estén dorados.)
### Boil (hervir)
**Boil** significa hervir, cocinar un alimento sumergiéndolo en agua o líquido a 100°C. "Boil the pasta for 10 minutes." (Hierve la pasta durante 10 minutos.)
Un verbo relacionado es **simmer** (cocinar a fuego lento), que significa mantener el líquido justo por debajo del punto de ebullición, con burbujas suaves. "Simmer the sauce for 20 minutes." (Cocina la salsa a fuego lento durante 20 minutos.) La diferencia entre **boil** y **simmer** es algo que muchos estudiantes de inglés pasan por alto, y aparece constantemente en recetas.
### Grill (asar a la parrilla)
**Grill** es cocinar directamente sobre una fuente de calor, como una parrilla o barbacoa. "Grill the steaks for 4 minutes on each side." (Asa los filetes a la parrilla 4 minutos por cada lado.)
Ojo: en inglés británico, **grill** también puede referirse al gratinador del horno (lo que en inglés americano llaman **broil**).
### Steam (cocinar al vapor)
**Steam** es cocinar al vapor, usando el calor del agua evaporada. "Steam the broccoli for 5 minutes." (Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos.) Es un método muy popular en la cocina asiática y en recetas saludables.
### Otros verbos de cocción que deberías conocer
| Verbo en inglés | Traducción al español | Ejemplo |
|---|---|---|
| **Roast** | Asar (al horno) | "Roast the potatoes with olive oil." |
| **Sauté** | Saltear | "Sauté the onions until translucent." |
| **Broil** | Gratinar / asar con calor superior | "Broil the cheese on top for 2 minutes." |
| **Blanch** | Escaldar | "Blanch the tomatoes to remove the skin." |
| **Braise** | Brasear / estofar | "Braise the beef in red wine for 3 hours." |
| **Poach** | Escalfar | "Poach the eggs in simmering water." |
| **Toast** | Tostar | "Toast the bread until golden brown." |
Con estos verbos ya cubres la gran mayoría de métodos de cocción que vas a encontrar. Ahora pasemos a las acciones de preparación, que son igual de frecuentes.
## Verbos de preparación: chop, slice, grate y más
Antes de cocinar hay que preparar los ingredientes, ¿verdad? Aquí es donde entran los verbos de cortar, mezclar, pelar y todo lo que haces antes de encender el fuego.
### Verbos para cortar en inglés
El español tiene "cortar" como verbo general, pero el inglés es mucho más específico. Cada tipo de corte tiene su propio verbo, y conocerlos te ayuda a seguir cualquier receta con precisión.
- **Chop** (picar / trocear): cortar en trozos irregulares. "Chop the onion into small pieces." (Pica la cebolla en trozos pequeños.) También existe **roughly chop** (picar groseramente) y **finely chop** (picar finamente).
- **Slice** (cortar en rodajas / rebanadas): cortar en láminas finas y uniformes. "Slice the tomatoes thinly." (Corta los tomates en rodajas finas.)
- **Dice** (cortar en cubos): cortar en cubitos pequeños y uniformes. "Dice the carrots into 1cm cubes." (Corta las zanahorias en cubos de 1 cm.)
- **Mince** (picar muy fino): cortar en trozos diminutos, casi como una pasta. "Mince the garlic." (Pica el ajo muy fino.)
- **Cut** (cortar): el verbo general. "Cut the bread in half." (Corta el pan por la mitad.) Es el más básico, pero en recetas específicas verás los otros con más frecuencia.
- **Julienne** (cortar en juliana): cortar en tiras largas y finas. "Julienne the bell peppers." (Corta los pimientos en juliana.)
- **Trim** (recortar / limpiar): quitar las partes no deseadas. "Trim the fat off the meat." (Recorta la grasa de la carne.)
### Verbos para mezclar
- **Mix** (mezclar): el verbo general para combinar ingredientes. "Mix the flour and sugar together." (Mezcla la harina y el azúcar.)
- **Stir** (remover / revolver): mover con una cuchara en círculos. "Stir the soup occasionally." (Remueve la sopa de vez en cuando.)
- **Whisk** (batir con varillas): batir enérgicamente, normalmente con un batidor de varillas. "Whisk the eggs until fluffy." (Bate los huevos hasta que estén esponjosos.)
- **Beat** (batir): similar a whisk, pero puede hacerse con tenedor o batidora. "Beat the butter and sugar together." (Bate la mantequilla y el azúcar juntos.)
- **Fold** (incorporar suavemente): mezclar con movimientos envolventes y delicados para no perder el aire. "Fold the egg whites into the batter." (Incorpora las claras a la masa con movimientos suaves.) Este es uno de los verbos que más confunde a los hispanohablantes porque **fold** normalmente significa "doblar".
- **Knead** (amasar): trabajar la masa con las manos. "Knead the dough for 10 minutes." (Amasa la masa durante 10 minutos.)
### Otros verbos de preparación esenciales
- **Peel** (pelar): "Peel the potatoes." (Pela las patatas.)
- **Grate** (rallar): "Grate the cheese." (Ralla el queso.)
- **Drain** (escurrir): "Drain the pasta." (Escurre la pasta.)
- **Marinate** (marinar): "Marinate the chicken overnight." (Marina el pollo toda la noche.)
- **Season** (sazonar / condimentar): "Season with salt and pepper." (Sazona con sal y pimienta.)
- **Grease** (engrasar): "Grease the baking pan." (Engrasa el molde para hornear.)
- **Sprinkle** (espolvorear): "Sprinkle some parsley on top." (Espolvorea un poco de perejil por encima.)
- **Drizzle** (rociar ligeramente): "Drizzle olive oil over the salad." (Rocía aceite de oliva sobre la ensalada.)
## Phrasal verbs de cocina en inglés
Aquí es donde el contenido se pone realmente interesante. Los phrasal verbs (verbs compuestos) son combinaciones de verbo + preposición que cambian el significado original. En la cocina aparecen todo el tiempo, y muchas listas de vocabulario los ignoran por completo.
- **Heat up** (calentar): "Heat up the oven to 200°C." (Calienta el horno a 200°C.)
- **Cut up** (cortar en trozos): "Cut up the vegetables for the stew." (Corta las verduras en trozos para el guiso.)
- **Boil over** (desbordarse al hervir): "Watch the milk, it might boil over." (Vigila la leche, podría desbordarse.)
- **Cool down** (enfriar): "Let the cake cool down before decorating." (Deja que el pastel se enfríe antes de decorar.)
- **Chop up** (picar / trocear): "Chop up the herbs." (Pica las hierbas.)
- **Mix in** (incorporar mezclando): "Mix in the chocolate chips." (Incorpora las chispas de chocolate mezclando.)
- **Pour out** (verter / vaciar): "Pour out the excess water." (Vierte el agua sobrante.)
- **Turn over** (dar la vuelta): "Turn over the pancakes when bubbles form." (Dale la vuelta a los panqueques cuando se formen burbujas.)
- **Whip up** (preparar rápidamente): "I'll whip up a quick dinner." (Voy a preparar una cena rápida.)
Estos phrasal verbs son los que realmente te van a hacer sonar natural cuando hables de cocina en inglés. Son el tipo de vocabulario que escuchas en programas de cocina y en conversaciones cotidianas.
## Utensilios y vocabulario relacionado con la cocina
Para usar estos verbos correctamente, también necesitas conocer los utensilios básicos de la kitchen (cocina). Aquí van los más comunes:
- **Frying pan / Skillet** (sartén)
- **Saucepan** (cacerola / cazo)
- **Pot** (olla)
- **Baking tray / Sheet** (bandeja de horno)
- **Chopping board / Cutting board** (tabla de cortar)
- **Whisk** (batidor de varillas)
- **Spatula** (espátula)
- **Ladle** (cucharón)
- **Colander** (colador / escurridor)
- **Grater** (rallador)
- **Rolling pin** (rodillo)
- **Peeler** (pelador)
- **Measuring cup** (taza medidora)
Conocer estos utensilios te permite relacionar cada verbo con su herramienta correspondiente. Por ejemplo: usas un **whisk** para **whisk**, un **grater** para **grate**, un **peeler** para **peel**. Bastante lógico, ¿no?
## Cómo aprender estos verbos de forma efectiva
Saber que existen más de 20 verbos de cocina en inglés es el primer paso. Ahora, ¿cómo los memorizas de verdad?
**Cocina en inglés.** En serio. Busca una receta en inglés (YouTube está lleno de canales geniales como Tasty, Bon Appétit o Joshua Weissman) y síguelo paso a paso. Cada vez que escuches un verbo nuevo, anótalo. El contexto visual de ver a alguien haciendo la acción mientras dice el verbo es increíblemente efectivo para aprender.
**Etiqueta tu cocina.** Pon post-its en tus utensilios con su nombre en inglés. Cada vez que agarres la sartén, leerás "frying pan". Parece tonto, pero funciona.
**Usa tarjetas de vocabulario con ejemplos.** Las tarjetas con solo la palabra y la traducción se olvidan rápido. Incluye siempre una oración de ejemplo completa. "Dice the onions into small cubes" se queda mucho mejor en la memoria que simplemente "dice = cortar en cubos".
**Mira programas de cocina en inglés.** MasterChef, The Great British Bake Off, cualquier programa de cocina te expone a estos verbos en contexto real. Puedes activar subtítulos en inglés para reforzar la conexión entre lo que escuchas y lo que lees.
## ¿Cuántos verbos de cocina en inglés hay?
Si contamos todos los verbos específicos de cocina, incluyendo métodos de cocción, preparación, phrasal verbs y términos especializados (como **deglaze**, **reduce**, **caramelize**, **blanch**, **flambé**, **temper** o **sous-vide**), fácilmente superamos los 50 verbos. Para el uso cotidiano y para seguir la mayoría de recetas, con unos 25 o 30 verbos vas más que cubierto. Los que hemos visto en este artículo cubren aproximadamente el 90% de lo que vas a encontrar en recetas estándar.
Para niveles más avanzados, verbos como **deglaze** (desglasar), **reduce** (reducir una salsa), **caramelize** (caramelizar) y **infuse** (infusionar) te permiten entender recetas de alta cocina y contenido gastronómico más sofisticado.
## Tu próximo paso para dominar el vocabulario de cocina en inglés
Aprender verbos de cocina en inglés es una de esas áreas del vocabulario donde la práctica real marca toda la diferencia. Cada vez que cocines, intenta pensar en inglés: "Ahora estoy slicing the onion, luego voy a sauté it with garlic." Esa conexión entre la acción física y la palabra en inglés acelera el aprendizaje de forma brutal.
Si quieres llevar tu inmersión al siguiente nivel, la extensión de navegador de Migaku te permite buscar palabras instantáneamente mientras ves videos de cocina o lees recetas en la web. Hace que aprender vocabulario en contexto real sea mucho más práctico. Tienen una prueba gratuita de 10 días si quieres probarlo.